Sama-sama Digunakan untuk Makanan, Kenali Perbedaan Baking Soda dan Baking Powder

polhukam.id - Baking soda dan baking powder merupakan bahan makanan yang sering dijumpai di dapur.

Keduanya sama-sama digunakan sebagai bahan pengembang membuat kue dan roti agar lebih mengembang, empuk, dan enak.

Kendati punya peran yang sama, baking soda dan baking powder punya komposisi dan cara kerja yang berbeda lho.

Baca Juga: Ogah Disebut Motivator Meski Hidupnya Jadi Panutan Banyak Orang, Najwa Shihab Singgung Soal Privilege

Yuk kenali perbedaan baking soda dan baking powder agar tak keliru saat akan menggunakannya sebagai bahan makanan.

1. Baking soda

Dikutip dari laman Antara News, baking soda atau natrium bikarbonat mengandung senyawa kimia (NaHCO3) dengan sifat basa.