2 Resep Sederhana Masakan Cumi Bercita Rasa Pedas

Bahan-bahan yang diperlukan adalah:

200 gram cumi asin
10 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 lonjor petai
2 buah cabai merah besar potong-potong
10 buah cabai rawit
2 buah tomat potong dadu
Kaldu jamur, garam dan gula secukupnya

Bagaimana cara membuatnya?

1. Rendam cumi asin dengan air panas untuk menghilangkan kotoran dan rasa asinnya. Cuci bersih dan tiriskan. Jika cumi berukuran agak besar, potong sesuai selera, cuci lagi dan tiriskan.

2. Goreng setengah matang cumi asin kemudian tiriskan. Haluskan semua bumbu kecuali tomat. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak. Tumis hingga harum dan tanak. Tambahkan sedikit air.

Baca Juga: Praktis Masak Resep Ayam Sereh Panggang Khas Vietnam, Caranya Mudah

3. Masukkan cumi asin, petai, garam, kaldu jamur dan gula pasir. Aduk-aduk. Tambahkan potongan tomat, tumis hingga agak layu.

Artikel ini telah lebih dulu tayang di: cariaku.com