Daging Hewan yang Terpapar PMK Bisa Dimakan? Ini Penjelasannya

Penyakit Mulut dan Kuku (PMK) yang menyerang ternak seperti sapi, sedang merebak. Lalu, apakah aman untuk mengonsumsi daging hewan yang pernah terpapar PMK?

Kasi Kesehatan Hewan Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan (Disnakkeswan) Jateng Yoyon Sunaryono menegaskan, daging hewan yang terserang PMK masih bisa dikonsumsi. Ini karena, Apthovirus penyebab PMK hanya menyerang bagian tertentu dari sapi, kambing, domba, kerbau, atau babi, yang rentan virus tersebut.

Ia menyebut, PMK bukan jenis penyakit zoonosa, yang menular dari hewan ke manusia.

“Tidak seperti Anthrax, kalau anthrax dilarang disembelih atau dibuka organnya. Seperti avian influenza juga zoonosa, bisa menularkan (ke manusia),” ujar Yoyon yang juga dokter hewan itu, Kamis (19/5).