Waspada! Ini Daftar Menu MBG yang Sering Sebabkan Keracunan pada Siswa

Wakil Kepala Badan Gizi Nasional (BGN), Nanik Sudaryati Deyang, mengungkapkan sejumlah menu dalam program Makan Bergizi Gratis (MBG) yang menjadi penyebab keracunan pada siswa. Melalui evaluasi tim, ditemukan jenis-jenis makanan tertentu yang memicu gangguan pencernaan seperti mual, muntah, dan diare.

1. Soto: Menu dengan Risiko Kontaminasi Bakteri Tertinggi

Nanik menyebut bahwa soto sering menjadi penyebab utama sakit perut dan diare. Risiko ini berasal dari penggunaan kondimen mentah seperti kol, seledri, dan tauge yang disajikan langsung dalam kuah.

“Di antara makanan tersebut, yang sering menjadi penyebab sakit perut dan diare adalah soto,” ungkap Nanik melalui Instagram resminya, @nanik_daeyang, pada Senin 20 April 2026.

Bahan mentah tersebut rentan terkontaminasi bakteri E. coli jika proses pencucian dan penanganannya tidak higienis. Anak-anak dengan daya tahan tubuh yang masih lemah lebih mudah terdampak mengonsumsi makanan yang terkontaminasi.

2. Nasi Kuning, Nasi Uduk, dan Nasi Goreng Cepat Basi

Menu selanjutnya yang berisiko adalah nasi kuning, nasi uduk, dan nasi goreng. Jenis nasi ini mengandung santan, bumbu, atau minyak yang membuatnya lebih cepat basi.