Resep Steamboat Tomyum, Ide Menu Malam Tahun Baru Selain Bakaran, Dijamin Mantap!

2. Blender bawang putih (4 siung) dan Ebi kering (1 sendok makan) yang telah direbus.

Baca Juga: Anti Ribet! Kaleng Bekas Biskuit Bisa Dipakai Jadi Tempat Bakaran untuk Malam Tahun Baru

Tambahkan cabe rawit (5 buah) dan cabai merah besar (5 buah) yang juga sudah direbus. Haluskan bumbu ini.

3. Panaskan sedikit minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan lengkuas (2 ruas jari), daun jeruk (10 lembar), dan serai yang sudah dihancurkan. Tumis hingga bumbu benar-benar matang.

4. Gunakan air rebusan udang tadi sebagai kaldu udang. Setelah mendidih, saring kulit dan kepalanya.

Baca Juga: Persiapan Malam Tahun Baru! 5 Ide Bumbu Bakaran Bisa untuk Ikan dan Ayam Bakar, Dijamin Enak dan Bikin Ketagihan!

5. Campurkan bumbu halus ke dalam kaldu udang. Tambahkan daging udang, bakso cikua, bakso kepiting, sosis, dan bakso sapi sesuai selera.

Artikel ini telah lebih dulu tayang di: ayosemarang.com