BGN Beberkan Penyebab Keracunan MBG: Nitrit Berlebih pada Bahan Pangan dari Pertanian

Kepala Badan Gizi Nasional (BGN), Dadan Hindayana, mengungkapkan penyebab maraknya kasus keracunan dalam program Makan Bergizi Gratis (MBG). Faktor utamanya adalah kandungan nitrit berlebih pada bahan pangan, yang diduga kuat berasal dari praktik pertanian.

Dalam Rapat Dengar Pendapat dengan Komisi IX DPR RI, Dadan menyebut sejumlah wilayah seperti Garut, Cianjur, Bandung Barat, dan Sleman sebagai daerah endemik dengan kadar nitrit tinggi. Kondisi ini diduga akibat penggunaan nitrogen yang berlebihan dalam budidaya pertanian.

"Masalah paling banyak ditemukan di Jawa Barat. Kemungkinan karena petani memberikan nitrogen terlalu banyak, sehingga tanaman menyerap nitrit secara berlebih," jelas Dadan.

Nitrit Ditemukan pada Buah dan Sayuran

Kandungan nitrit tinggi tidak hanya pada air, tetapi juga terdeteksi pada buah dan sayuran. Di Bandung Barat, tiga anak dilaporkan mengalami gangguan pencernaan setelah mengonsumsi melon yang diduga tercemar nitrit. Kasus serupa juga ditemukan pada sayuran segar dari daerah pertanian sekitar.